Przystanek Szyb Sobieski utworzono w 1911 roku, przy okazji przełożenia toru kolei lokalnej bliżej zabudowań kopalni Sobieski. W miejscu przystanku znajdowała się mijanka oraz odgałęzienie do kopalni. Znajdował się tu jeden peron oraz budynek poczekalni o konstrukcji drewnianej, wypełnionej cegłą. Do dziś istnieje w tym miejscu nastawnia "Sbs" obsługująca wjazdy i wyjazdy z ZG "Sobieski", a niegdyś osłaniająca także skrzyżowanie linii 160 z torem kolei piaskowych oraz obsługująca bocznicę zakładów Organika Azot S.A.
